서울 도심 한가운데 있는 을지로는 삼겹살 좋아하는 사람들이 자주 찾는 명소입니다. 수많은 고기집이 골목마다 들어서 있어, 어디를 가도 고기 굽는 냄새가 코끝을 자극하지요. 그중에서도 은주정, 대원식당, 대지식당은 오랜 세월 같은 자리를 지키며 특별한 맛과 분위기로 손님들에게 꾸준히 사랑받아왔습니다. 이 세 곳은 그저 고기만 파는 식당이 아니라, 직장인들과 미식가들의 추억이 깃든 장소로, 한 번쯤은 꼭 들러보고 싶은 곳입니다. 이번 글에서는 이 식당들이 어떤 개성과 매력을 가지고 있는지 꼼꼼하게 살펴보려 합니다.
삼겹살 먹으면 김치찌개 주는 집, 은주정
을지로 하면 가장 먼저 떠오르는 삼겹살 맛집 중 하나가 바로 은주정입니다. 은주정은 수십 년간 한 자리를 지켜온 전통 있는 식당으로, 점심시간에는 줄을 서야 할 정도로 많은 직장인들에게 사랑받고 있는 노포맛집 입니다.
이곳의 가장 큰 매력은 두툼하면서도 기름기가 적당히 빠진 삼겹살입니다. 두툼한 삼겹살은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어 고기 본연의 맛을 잘 살려줍니다.
12가지 신서한 야채를 제공해서 삼겹살을 더 신선하게 즐길수 있는 을지로 삼겹살 맛집입니다.
삼겹살을 어느정도 먹고 나면 김치찌개가 서비스로 제공됩니다. 또한 상차림에서 제공되는 파채, 마늘장아찌, 김치 등은 삼겹살의 느끼함을 잡아주며, 함께 곁들이면 입맛이 배가됩니다. 특히 파채에 고기를 올려 쌈을 싸 먹으면 은주정만의 독특한 풍미가 느껴집니다.
또한 은주정의 또 다른 인기 포인트는 서비스로 제공되는 김치찌개입니다. 김치찌개 먹으로 오는 삼겹살집이라고 생각하시면 됩니다. 가격 또한 합리적이라 직장인들의 지갑 부담을 덜어주고, 점심에는 김치찌개 손님들이 많습니다.
공기밥을 주문하면 대접밥이 나옵니다. 김치찌게 뜸뿍 떠서 대접밥에 비벼먹는 별미가 은주정의 매력입니다.
단순히 고기를 먹는 곳을 넘어 오랜 시간 쌓아온 정겨움이 묻어나는 곳이 바로 은주정이라 할 수 있습니다.
https://maps.app.goo.gl/WzTkZ7d98GWt9oZM8
은주정 · 서울특별시 중구 창경궁로8길 32
★★★★☆ · 한식당
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을지로 골목 레트로 야장 맛집, 대원식당
대원식당은 을지로 삼겹살 맛집 중에서도 철공소 골목 한복판에 자리 잡은 오래된 노포맛집으로, 이미 잘 알려진 곳입니다. 실내는 넓지 않아 오히려 아늑하고, 옛 정취가 그대로 남아 있어 예전 분위기를 좋아하는 분들에게는 더욱 특별하게 다가옵니다. 이런 매력 덕분에 직장인들 회식 장소로도 인기가 많죠. 오랜 시간 많은 이들에게 사랑받아 온 비결은 결국 변하지 않는 맛, 그리고 늘 한결같은 친절한 서비스에 있는 것 같습니다.
골목 한편에서 야외 테이블에 앉아 삼겹살을 구워 먹는 그 레트로한 분위기 덕에, ‘골목식당’이라는 이름이 잘 어울립니다.
이 집이 특히 유명한 이유는 고기 신선도에 남다른 자부심을 가지고 있기 때문입니다. 매일 받아오는 국내산 삼겹살은 두툼한데다, 지방이 골고루 박혀 있어 언제 가더라도 늘 같은 맛과 퀄리티를 즐길 수 있습니다.
불 위에 올려 두툼하게 구운 삼겹살은 육즙이 가득 살아 있고, 입에 넣으면 고소한 풍미가 오래 남아 자꾸 생각나게 만듭니다.
대원식당의 강점은 고기만이 아닙니다. 곁들임 반찬에서도 그 특별함이 느껴집니다. 이곳 김치는 손님들 사이에서 꾸준히 칭찬받고 있고, 김치찌개와 계란찜 역시 거의 빠짐없이 주문되는 인기 메뉴입니다.
얼큰하고 깊은 맛의 갓김치는 삼겹살과 찰떡같이 어울려 한 끼 식사를 더 든든하고 만족스럽게 만들어 줍니다.
마지막에 볶음밥이 빠질 수 없죠. 삼겹살에서 나온 고소한 기름에 밥이랑 야채 조금 넣고 볶아 먹으면 정말 별미입니다.. 이 마지막 필수 코스는 꼭 챙겨야 하는 별미 잊지 마세요
미나리의 푸짐함, 대지식당
을지로 삼겹살 맛집을 이야기할 때 대지식당을 빼놓기는 어렵습니다. 대지식당은 푸짐한 양과 뛰어난 가성비 덕분에 '배부르게 먹고 싶을 때 찾는 집'이라는 별명까지 얻었죠. 고기가 넉넉하게 나오는 데다, 기본 반찬도 다양하게 제공돼서 누구와 함께 가도 모두 만족하기 좋은 곳입니다.
이 집의 대패삼겹살은 삼겹살을 급냉동한 뒤 대패처럼 얇게 썰어서 내놓는데, 이 때문에 씹을수록 고소한 맛이 살아납니다. 거기에 기름에 살짝 구운 미나리를 듬뿍 올려 함께 먹으면 미나리 향이 고기의 맛을 한층 살려줘 입안에 풍미가 퍼집니다.
대지식당의 매력은 바로 이 미나리입니다. 미나리를 리필해 주는 정감있는 서비스가 많은 단골들을 재방문하게 만듭니다.
미나라의 향과 삼겹살의 고소함이 함께 어울어져 맛있는 맛을 창출해 냅니다. 먹어도 질지지 않는 대지식당의 비법입니다.
이 집은 묵은지와 삼겹살의 조합이 환상적입니다. 묵은지의 새콤함이 다소 느끼한 삼겹살을 중화시켜주는 느낌이 납니다. 그래서 먹어도 질리지 않는 고소함이 입안에 가득 차 있습니다.
마지막으로 미나리를 넣어서 먹는 볶음밥 너무 맛있습니다. 상큼하 미나리향과 고소한 삼겹의 조합이 이 집만의 매력입니다.
미나리, 김치와 고기를 볶아 먹는 별미를 꼭 챙겨야 하는데, 한 번만 먹어도 이 집의 진가를 느낄 수 있어요.
대지식당은 가족과 함께 오기에도, 친구들과 모임을 갖기에도 참 좋은 곳입니다. 푸짐한 양과 합리적인 가격 덕분에 다시 찾는 손님들도 많고요. 을지로만의 친근하고 정겨운 분위기를 제대로 느끼고 싶다면, 대지식당을 꼭 한 번 들러보시는 걸 추천합니다.
https://maps.app.goo.gl/PrgjCwWnFUtZsS3X6
대지식당 · 서울특별시 roJung-gu Supyo ７２−１３ 4F
★★★★★ · 한식당
www.google.com
결론
.서울 을지로에는 삼겹살 맛집이 정말 많지만, 그중에서도 은주정, 대원식당, 대지식당은 오랜 시간 꾸준히 인기를 얻어온 대표적인 세 곳입니다. 세 식당마다 저마다의 개성과 매력이 있어서 어디를 가더라도 기대 이상으로 만족할 수 있을 거예요. 직장 동료들과의 회식이나 가족, 친구들과의 모임 등 어떤 자리에도 잘 어울리기 때문에, 을지로에 들르게 된다면 꼭 한 번쯤 방문해보시길 추천합니다.