결성칼국수1 날씨가 추워지면 생각나는 홍성맛집 굴이 들어간 충청도식 결성칼국수 충남 홍성에는 지역 주민들이 아끼는 숨은 맛집이 하나 있습니다. 이름은 ‘결성칼국수’인데, 신선한 굴이 푸짐하게 들어가 진한 국물 맛을 자랑합니다. 날씨가 추워지기 시작하면 홍성 사람들은 자연스럽게 이 칼국수를 먼저 떠올리죠. 해풍을 머금은 바다에서 건져 올린 싱싱한 굴과, 손으로 정성껏 반죽해 뽑아낸 쫄깃한 면발이 어우러져 충청도만의 담백하고 깊은 맛이 그대로 느껴집니다.홍성의 숨은 맛집, 결성칼국수가 특별한 이유홍성의 결성칼국수는 그냥 평범한 칼국수가 아닙니다. 밀가루만 쓰지 않고 쌀가루를 함께 반죽해 면을 만들어서 한층 더 부드럽고, 먹고 나서도 속이 편안합니다. 칼국수에 신선한 굴을 넉넉하게 넣고 푹 끓이면 국물은 더욱 진해지고, 바다 향이 은은하게 스며듭니다.홍성 결성면은 예부터 해산물이 풍부한.. 2025. 10. 28. 이전 1 다음
