닭갈비맛집1 요즘 핫플 닭갈비맛집, 지역별 맛집 탐방 "닭갈비"라는 용어는 홍천군에서 처음 생겨났지만, 이를 대중적인 메뉴로 만든 곳은 춘천시입니다.춘천 닭갈비의 시작은 1960년대 말 선술집의 숯불 술안주로 거슬러 올라갑니다. 당시 김영석 씨는 중앙로에서 돼지구이를 팔다가 어느 날 닭 2마리를 사서 돼지갈비처럼 양념에 재운 뒤 숯불에 구워 '닭불고기'라는 이름으로 판매하기 시작했습니다. 1970년대에 들어서면서 춘천의 명동 뒷골목에 닭갈비집이 우후죽순 생겨났고, 휴가 중인 군인과 대학생들에게 저렴하고 배부른 음식으로 인기를 얻었습니다. 당시 닭갈비 한 접시 값이 100원 정도로 저렴해 '대학생갈비', '서민갈비'라는 별명까지 얻었죠. 춘천에서 닭갈비가 발달할 수 있었던 이유는 지역 내 양계 산업이 활발했고 도계장이 많았기 때문입니다.이렇게 춘천에서 시작된.. 2025. 3. 23. 이전 1 다음
